История курта

Рецепт курта известен много веков. Его появление обосновано необходимостью кочевников консервировать продукты для длительных переходов. Когда торговые караваны отправлялись в долгий путь, а скотоводы с зеленой весны и до поздней осени постоянно перемещались по пастбищам, курт стал незаменимым продуктом рациона. Главные требования, которые казахи-кочевники предъявляли к своей пище, были ее компактность, быстрота в приготовлении и способность долго не портиться, а сухие кисломолочные «полуфабрикаты», такие как курт – очень легкие и транспортабельные, идеально соответствовали этим требованиям.

Классический соленый

Чистый традиционный кисловатый вкус курта. Производится без вкусовых добавок и искусственных консервантов по оригинальной рецептуре, неизменной на протяжении многих веков. Создается на современной атоматизированной линии из пастеризованного коровьего молока пониженной жирности.



Копченый

Копченый курт «Улттык тагамдар» обладает приятным ароматом костра и оригинальным «дымным» вкусом, имеет аппетитную коричнево-желтую корочку. Является универсальным продуктом. Это отличная самостоятельная закуска, а также ингредиент для приготовления салатов и разных вторых блюд.



С перцем

Курт, покрытый слоем молотого красного перца для поклонников острых закусок. Острота и пикантность, свойственные данному виду курта, создают изысканный вкус, аналогов которому не встретить на рынке. Примечательно, что часто этот курт натирают в салаты шеф-повара ресторанов, заявляя, что этот ингридиент вполне может считаться «фирменно-секретным»



С базиликом

Добавление базилика – следование трендам кулинарии современности. Зелень базилика содержит высокую концентрацию эфирных масел, поэтому не удивительно, что приправа придает курту пикантный пряный вкус, в котором сочетается нежность и терпкость.



Курт в ассортименте

Ауылдын курты

Ауылдын курты

Аженин курты

Микс



*Оставьте вашу заявку! Наши менеджеры свяжутся с Вами в течение 15-20 минут и ответят на все вопросы по нашей продукции, а также помогут подобрать, что вам нужно!